Cách bố trí và lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp

-

Cách bố trí và lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp cho nhà hàng mới mở


Đối với các khu bếp nhà hàng hiện nay luôn cần phải thiết kế bố trí sao cho thuận tiện nhất nhằm để tạo điều kiện thuận lợi nhất cho quá trình hoạt động, nấu nướng chế biến món ăn của các khu bếp nhà hàng, giúp quá trình nấu nướng cũng nhanh hơn.

Để đảm bảo được các nhu cầu thì nên thiết kế, phân chia khu bếp công nghiệp bếp nhà hàng thành nhiều khu vực riêng biệt, khác nhau, mồi khu vực thực hiện một công việc khác và nhu cầu sử dụng cũng khác nhau. Làm cho khu nhà bếp trở nên chuyên nghiệp và hiện đại hơn. Và một việc không thiếu nữa là bạn cần phải trang bị cho khu bếp đầy đủ những thiết bị bếp công nghiệp, dụng cụ và đảm bảo được nhu cầu sử dụng cho căn bếp.

Bố trí và lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp đây là những việc khá quan trọng mà các nhà đầu tư luôn phải lưu ý kỹ khi đầu tư và mở kinh doanh nhà hàng cung cấp dịch vụ ăn uống.

Bếp công nghiệp nhà hàng

Cách lựa chọn thiết bị, dụng cụ bếp cho nhà hàng


Dựa vào diện tích của không gian khu bếp


- Đây là cách để bạn áp dụng cho những khu thiết bị inox bếp công nghiệp có diện tích nhỏ hẹp mà đối với những khu bếp nhà hàng thì lại cần không gian trống nhiều để thuận tiện cho quá trình làm việc của nhân viên, đầu bếp.
- Vì vậy, với những khu bếp này này thì khi lựa chọn thiết bị inox bếp bạn nên hạn chế sử dụng quá nhiều vật dụng nên bạn chỉ cần lựa chọn những thiết bị chuyên dụng nhất và cần thiết cho căn bếp.
- Nên sử dụng những thiết bị inox có kích thước vừa phải cân đối với không gian bếp nhà hàng và đảm bảo nhu cầu sử dụng.

Thiết bị bếp công nghiệp tại hà nội

>> Quý khách có thể xem chi tiết hơn thiết bị inox khác nhau

Dựa theo nhu cầu sử dụng


- Việc chọn những thiết bị inox phù hợp với nhu cầu sử dụng vừa có thể tiết kiệm chi phí vừa có thể tiết kiệm được năng lượng, nhiên liệu tiêu thụ cho chủ đầu tư.
Lựa chọn theo phong cách kinh doanh bếp nhà hàng
- Tùy vào phong cách phục vụ của nhà hàng mà sẽ sử dụng những thiết bị bếp công nghiệp cũng khác nhau như những nhà hàng chuyên phục vụ món nướng, món Á, món Âu.
- Nếu nhà hàng chuyên phục vụ các món Á thì sẽ sử dụng những dụng cụ, thiết bị chuyên để chế biến các món Á, còn những nhà hàng phục vụ món Âu thì sử dụng loại thiết bị bếp nhà hàng khác với nhà hàng Á.

Thiết bị bếp nhà hàng


Bố trí thiết bị bếp công nghiệp nhà hàng:



  1. Đối với những bếp ăn nhà hàng thì bạn cần phai có cách bố trí sao cho hợp lý, tạo sự thuận tiện và thoải mái nhất.
  2. Những thiết bị bếp công nghiệp nầu như bếp á-âu, bếp chiên, bếp nướng, bếp hấp…thì cần bố trí ở khu vực riêng, tránh ảnh hưởng đến các khu vực và thiết bị inox khác, trong khi khu vực sử dụng các loại bếp nấu thường có nhiệt khá cao và có nhiều khói, bụi, mùi dầu mỡ rất dễ gây ảnh hưởng đến các khu vực nhà kho, noi bảo quản lạnh, khu phục vụ khách hàng.
  3. Trong khu vực bếp nên phải có đầy đủ các thiết bị inox như chậu rửa, bàn inox, tủ inox…cần bố trí ở những khu vực rộng rãi và nơi chuyên sử dụng chúng.
  4. Việc bố trí những thiết bị bếp nhà hàng phù hợp với nhu cầu sử dụng và từng khu vực sẽ giúp bạn dễ dàng sử dụng thuận tiên và hiệu quả.


CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG

Địa chỉ: 757 Nguyễn Duy Trinh, Phường Phú Hữu, Quận 9, TP.HCM

Tel: (028)66.840.844 - (028)22 400 007

Hotline: 0937 39 38 38

Email: lienhe@inoxhungcuong.com

Website: www.inoxhungcuong.com


Google Account Video Purchases Việt Nam

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Quy định trong thiết kế bếp công nghiệp một chiều

-
Hình ảnh
Quy định trong thiết kế bếp công nghiệp một chiều Để được cấp chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm, bếp nhà hàng các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cần phải đáp ứng các điều kiện về cơ sở được quy định tại Thông tư số 30/2012/TT-BYT theo từng lĩnh vực cụ thể. Vì vậy, thiết kế bếp công nghiệp bếp nhà hàng theo nguyên tắc một chiều được xem là một trong những yêu cầu quan trọng nhất nhằm hạn chế rủi ro và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bếp một chiều là gì? Quy trình bếp nhà hàng  một chiều là một chuỗi hoạt động giữa các bộ phận trong khu bếp được tuân thủ theo một chiều duy nhất. Quy định trong thiết kế bếp một chiều Quy định quan trọng nhất là thiết kế theo quy trình một chiều đảm bảo sự lưu thông một chiều của thực phẩm, tránh sự chồng chéo trong các khâu nấu nướng, tiết kiệm tối đa thời gian, đồng thời tránh sự va chạm giữa các thực phẩm sống và chín trong suốt quá trình nấu, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bếp công nghiệp thiết kế theo mô ...
Đọc thêm

Đặc điểm của bếp á công nghiệp

-
Hình ảnh
Đặc điểm của bếp á công nghiệp  Trong các khu bếp ăn công nghiệp, bếp ăn tập thể luôn có những phân khu riêng với từng chức năng khác nhau. Trong đó quan trọng nhất vẫn là khu nấu nướng, đây là khu bếp chính nơi chế biến, nấu chín các món ăn, vì thế đây cũng là nơi đặt các loại bếp phục vụ cho nấu nướng như bếp âu, bếp á, bếp từ công nghiệp. Bếp á là bếp được sử dụng nhiều nhất ở đây với các loại bếp á khác nhau theo từng chức năng, nhiệm vụ của mỗi bếp. Vậy Bếp Á là gì? >> Quý khách có thể xem thêm về các mẫu bếp á công nghiệp uy tín Tại đây Giới thiệu tổng quan về Bếp Á công nghiệp Bếp Á công nghiệp là thiết bị nhà bếp công nghiệp hiện đại cần có trong bất kỳ gian bếp nào từ bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp như trường học, bệnh viện, khu công nghiệp. Bếp Á công nghiệp là dòng thiết bị hỗ trợ chuyên các món Á, món xào nấu, món hầm. chúng thường được làm từ nguyên liệu thép inox cao cấp, chống gỉ sét, sạch sẽ, sáng bóng, thân thiện với môi trường...
Đọc thêm

Những lợi ích khi sử dụng bếp inox công nghiệp

-
Hình ảnh
Những lợi ích khi sử dụng bếp inox công nghiệp Ngày nay với sự phát triển mạnh mẽ về khoa học công nghệ, con người cũng dần nâng cao hiểu biết của bản thân, qua đó cũng dần nâng cao tiêu chuẩn ăn uống vệ sinh thực phẩm đảm bảo sức khỏe của mình đối với các món ăn có yêu cầu rất cao về vệ sinh an toàn thực phẩm. Không những thế họ còn đòi hỏi cao về chất lượng các thiết bị nấu nướng đạt chuẩn an toàn. Một trong những thiết bị được yêu thích là bếp inox công nghiệp. Hôm nay, Inox Hùng Cường sẽ cùng mọi người  tìm hiểu về bếp inox công nghiệp và những lợi ích mà nó đem lại. Khái niệm tổng quát về bếp công nghiệp - Bếp ăn công nghiệp hay bếp inox công nghiệp có thể hiểu đơn giản là nơi chế biến thức ăn với số lượng lớn trong một khoảng thời gian ngắn nhằm phục vụ cho nhiều khách hàng ở những nơi như nhà hàng, quán ăn, canteen tại xí nghiệp, trường học. Các cơ sở chế biến và phục vụ thức ăn này phải chấp hành nghiêm chỉnh các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. tư ...
Đọc thêm