Vai trò của bếp ăn công nghiệp

-

Bếp ăn công nghiệp là gì? Vai trò của bếp ăn công nghiệp


Ngày nay trên con đường phát triển đi lên của xã hội, nhu cầu ăn uống và vệ sinh thực phầm luôn là một trong những đề tài được quan tâm nhất, trong đó  luôn được chú ý hơn cả là khu bếp ăn công nghiệp. Vậy bếp ăn công nghiệp là gì? Đặc điểm và vai trò của nó là gì?

Bếp Á kiềng bánh ú

>> Có thể Quý khách quan tâm thiết kế bếp ăn công nghiệp chi tiết nhất

Bếp ăn công nghiệp là gì?


Bếp ăn công nghiệp được biết đến là khu vực nấu nướng, chế biến thức ăn với số lượng lớn để phục vụ cho số lượng người ăn đông như nhà hàng, quán ăn, căn tin trường học, các công ty, doanh nghiệp hay các cơ sở làm ăn lớn. Bếp ăn công nghiệp thường được từ nhiều khu vực như khu nhận thực phẩm, khu sơ chế, khu nấu nương, khu rửa bát….

Kho đông

>> Quý khách có thể xem thêm về thiết bị bếp công nghiệp inox

Đặc điểm & Vai trò của bếp ăn công nghiệp


Bếp ăn công nghiệp có quy mô lớn, chuyên nghiệp và được trang bị đầy đủ tất cả các thiết bị bếp công nghiệp tiên tiến nhất hiện nay so với các khu vực bếp gia đình hay các quán ăn nhỏ. Mỗi khu nhà bếp đều phải tuân thủ nghiêm ngặt những quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Các công đoạn trong khu nhà bếp cần phải được thực hiện quy trình khép kín từ khâu nhận thực phẩm cho tới khâu rửa bát

Bếp nấu công nghiệp

Các khu vực chính trong khu bếp ăn công nghiệp


• Khu giao nhận, nhà kho.
• Khu sơ chế.
• Khu nấu.
• Khu phân chia thức ăn.
• Khu nhà ăn.
• Khu rửa bát.

- Vì đặc thù của dòng bếp ăn công nghiệp luôn trong tình trạng nóng, ẩm, nhiều chất dầu mỡ và nhiều chất hỗn tạp khác nên tất cả các thiết bị được sử dụng trong khu vực này làm từ inox nhằm tránh các thiết bị hư hỏng, oxi hóa hoặc rỉ sét.
- Một số thiết bị inox được sử dụng trong bếp ăn công nghiệp: Thiết bị nấu: thiết bị làm nóng, nấu chín thực phẩm…
- Thiết bị sơ chế: dụng cụ cắt xay, thái nhỏ thực phẩm…
- Thiết bị bếp inox: bàn inox, giá kệ inox, thau inox, xe đẩy inox…
- Thiết bị điện: thiết bị hâm, nấu, làm nóng bằng điện…
- Thiết bị làm lạnh: thiết bị làm đông, làm lạnh cho các món ăn

Tủ bếp công nghiệp inox

Vai trò của bếp ăn công nghiệp


- Bếp ăn công nghiệp chủ yếu dùng để nấu nướng chế biến thức ăn nhằm phục vụ cho lượng người đông.
- Được sử dụng phổ biến, thường thấy nhiều và có quy mô lớn ở các nhà máy, xí nghiệp, khu công nghiệp, khách sạn, nhà hàng, bệnh viện, trường học..
- Hoạt động với tần suất cao
- Được thiết kế theo mô hình khép kín, rộng rải nên đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm cao
- Các thiết bị trong bếp ăn công nghiệp  được làm từ các vật liệu chống gỉ, chống oxi hóa cao giúp bếp công nghiệp inox được đảm bảo vệ sinh và tiện lợi trong quá trình lau chùi.


CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG

Địa chỉ: 757 Nguyễn Duy Trinh, Phường Phú Hữu, Quận 9, TP.HCM

Tel: (028)66.840.844 - (028)22 400 007

Hotline: 0937 39 38 38

Email: lienhe@inoxhungcuong.com

Website: www.inoxhungcuong.com

Google Account Video Purchases Việt Nam

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Không gian bếp nhà hàng mở

-
Hình ảnh
Không gian bếp nhà hàng mở hiện nay Hiện nay, việc thiết kế không gian bếp nhà hàng mở là xu hướng thiết kế đang được đầu tư phát triển nhất, với không gian bếp nhà hàng mở là nơi các đầu bếp chế biến món ăn trước sự chứng kiến của nhiều thực khách. Thiết kế bếp mở có thể tạo ra sự hứng thú và gây kích thích vị giác, khứu giác và thị giác của thực khách hơn khi được nhìn quá trình chế biến các món ăn của mình. Xu hướng thiết kế của thiết bị bếp nhà hàng Xuất xứ của loại hình bếp nhà hàng mở Với thiết kế bếp nhà hàng theo dạng không gian mở thì rất phù hợp với các món rán, xào, nướng. Nơi xuất xứ đỉnh cao của nghệ thuật trình diễn chế biến thực phẩm với gian bếp mở chính là Teppanyaki của Nhật Bản. Không gian bếp mở rất phù hợp với nhà hàng có kích thước vừa và nhỏ. Giúp làm thoáng phần nội thất bị gò bó trong bốn bức tường, bởi các thiết bị bếp công nghiệp inox chế biến được tích hợp vào cả hệ thống bếp mở ngoài sảnh phục vụ. Thiết kế không gian bếp mở còn giúp cho...
Đọc thêm

Cách bố trí thiết bị bếp nhà hàng

-
Hình ảnh
Kinh doanh nhà hàng ăn uống và cách bố trí các thiết bị bếp nhà hàng Ngày nay với nhu cầu và sự cạnh tranh của con người mà nhiều nhà hàng cung cấp bếp công nghiệp các dịch vụ ăn uống cũng được mở ra và phát triển mạnh. Nhưng để thiết bị bếp nhà hàng có bước khởi đầu tốt và duy trì được quá trình kinh doanh tốt, phát triển thì bạn cần phải có kinh nghiệm và hiểu rõ những điều cần thực hiện, chuẩn bị trước khi mở nhà hàng. Những kinh nghiệm cần nắm khi bạn muốn kinh doanh nhà hàng ăn uống Tìm hiểu, khảo sát, đánh giá thị trường Đây là điều cần thiết trước khi bạn có ý định mở một thiết bị bếp nhà hàng , bởi như hiện nay thì có khá nhiều nhà hàng được mở ra và phát triển mạnh, để có thể cạnh tranh được bạn cần phải có những thây đổi mới, khác biệt riêng mới có thể thu hút được nhiều khách hàng cà duy trì hoạt động. cần phân tích và nắm rõ nhu cầu của khách hàng để đáp ứng được nhu cầu cho mọi lứa tuổi, tầng lớp. >> Có thể Quý khách quan tâm thiết bị bếp nhà ...
Đọc thêm

Các thiết bị bếp công nghiệp nhà hàng

-
Hình ảnh
Bố trí thiết bị bếp công nghiệp cho nhà hàng Những phương thức bố trí các thiết bị inox bếp công nghiệp cho nhà hàng một cách hợp lý nhất được Inox Hùng Cường áp dụng vào các dự án luôn mang lại những kết quả tốt nhất cùng với chất lượng sản phẩm luôn đảm bảo đáp ứng được những yêu cầu sử dụng cho các khu bếp một cách chuyên nghiệp và hợp lý nhất. Với những khu bếp của các nhà hàng sang trọng đều được thiết kế theo cách thức riêng biệt và luôn chắc chắn rằng hiệu quả mang lại cũng như mức đầu tư cho khách hàng là đều được đảm bảo tốt nhất, khi đã có được phương án chung với các cách bố trí những loại thiết bị inox bếp công nghiệp dành cho nhà hàng tại khu vực chế biến thực phẩm nhằm mang lại những món ăn ngon với thời gian ra món nhanh nhất. Bố trí những loại thiết bị bếp công nghiệp inox dành cho nhà hàng Cách bố trí thiết bị bếp công nghiệp nhà hàng chuyên nghiệp Với những mô hình kinh doanh nhà hàng dù với quy mô lớn hay nhỏ thì việc các chủ đầu tư lựa chọn nhà c...
Đọc thêm